TURQUIE ARAS - 2 rue Jules SIMON - 35000 RENNES - Tél. : 02.99.78.26.45
Les cafés
La préparation du café turc (par personne)
- Mettre dans le cezve (récipient conçu pour le café turc).
Une tasse à moka d'eau
Une cuillère à café de café
Une cuillère à café de sucre
- Porter à feu doux et mélanger délicatement. - Dès que la mousse se forme et commence à monter, retirer le cezve du feu. Servir chaud dans des tasses à café turques ou à moka.
La mouture du café turc est extra fine, ce qui permet d'apprécier tout l'arôme qu'il peut offrir.